Det kommunala fastighetsbolaget Higab i Göteborg har startat ett pilotprojekt i stadsdelen Kviberg med tre stadsnära odlingar intill sina hus. Ambitionen är att utnyttja oanvända ytor till att minska urholkningen…
Växjö har startat ett projekt med testbäddar för entreprenörer som vill utveckla affärsidéer inom matproduktion och lokalproducerade odlingar. Kanske blir de framtidens stadsbönder. - På en bit mark som i…
Går det att driva en restaurang som producerar noll avfall? Absolut menar ägarna bakom restaurang Nolla i Helsingfors där man arbetar utifrån principen att inget avfall ska uppstå. Målet är…
80 procent av livsmedelsgrossisten Martin & Serveras kunder har ökat antalet vegetariska rätter på sin meny under det senaste året. Det skriver bolaget i en ny trendrapport. Martin & Servera…
I Stockholm har ett nytt innovationsprojekt startat för att skapa världens mest hållbara restaurang. Hur långt man kan gå inom hållbar och cirkulär restaurangdrift om man verkligen tar i? Det…
Miljö Online Trend är en unik tjänst för alla som söker idéer, inspiration och förståelse kring vad som driver samhället i hållbar riktning. Vi trendspanar och analyserar inom tolv teman, som ofta har kopplingar till varandra, för att ge en helhetsbild av vad som är på gång.
