Han forskar om matvanor i snabb förändring

Håkan Jönsson. Bild: Lunds universitet.

Vad och hur kommer vi att äta i framtiden? Matetnologen Håkan Jönsson tror att livsmedel allt oftare kommer tillverkas av sådant som vi idag kastar b...

För att läsa detta innehåll behöver du ett abonnemang. Redan prenumerant? Logga in nedan.

  • Hållbar livsmedelsförsörjning

Fler trendspaningar

Nu kan du prenumerera på din mobiltelefon
Nu kan du prenumerera på din mobiltelefon
Nu går det att prenumerera på mobiltelefoner. Avsikten är att maximera livslängden och stimulera återanvändning. Satsningen är ett samarbete mellan...
Klimat och energi-innovationer i fokus för årets 100-lista
Klimat och energi-innovationer i fokus för årets 100-lista
Kungliga Ingenjörsvetenskapsakademien (IVA) har presenterat sin årliga 100-lista över aktuella forskningsprojekt som bedöms ha stor potential att skapa nytta för...
Vindkraft kan bli planerbar energikälla med hjälp av vätgas
Vindkraft kan bli planerbar energikälla med hjälp av vätgas
Ny teknik med vätgas kan göra vindkraft till en mer förutsägbar energikälla. Det menar Vattenfall. Vindkraften står idag för 17...